ハタハタ

ひょんなことからハタハタをもらった。

お店で食べたことある気がするけど、料理は初めてかも。
でも、そうかハタハタ言えばしょっつる鍋ではないかっ、
というわけで今夜はそそくさと鍋に。なにかやけに寒いですし。

さすがにしょっつるは手元になかったので、
コブだしに酒にうすくち醤油できりりっとまとめてみた。


う、うんまい！


ナンプラーがあったから時折トッピングしたり。
すだちをしぼってみたり。
淡白な身なのによくダシが出てスープやばいっす。
もちろん最後は雑炊だっ！！

折しも秋田は湯沢の美酒「爛漫」があったので、
ここ数日の豪雪の秋田に思いをはせながら飲み過ぎました。


食べるのに夢中で写真忘れました。