August 2012 Archives

毎年素晴らしい上菓子を作って下さってる
京都・下鴨の宝泉堂さんへ、
PsysEx糸魚健一氏と御茶席お茶ガール隊長
佐藤いつかさんとで打ち合わせ。

今年の上菓子のお題はPsysExの『x』を聴いてもらったイメージで作っていただくことに。

そして出来上がった試作品はこれ！

この美しさ！











涼しげ














製作を担当していただいた若旦那・古田智史さんには
実際にCDを聴いていただいたこともあり、
PsysEx独特の電子音の飛び散りやうねりのようなものまで
織り交ぜられています。

曲のエッジ感と、そのなかに暖かさを感じたと
古田さんの思いで
ピンクをはじめに思いついたそうです。
寒天をブロック状にしてまわりにつける方法も
はじめての試みのこと！


さて果たして完成形はどんな上菓子になることか。
乞うご期待！






悩む糸魚さん。














＊PH:佐藤いつか